Ingredienser: • 725 g sukker
• 1 L. tykmælk eller kærnemælk
• 760 g mel
• 5 tsk. natron eller bagepulver
• 5 tsk. Kanel
• 200 g smeltet margarine
Glasur: • 100 g smeltet margarine
• 4 dl flourmelis
• 1½ tsk. kakao
• 2 tsk. Vaniliesukker
• 4 spk. Færdiglavet kold kaffe ell. vand
Fremgangsmåde:
Tykmælk og sukker piskes. Derefter blandes mel, natron (bagepulver kan bruges) og kanel og sigtes bagefter under piskning. Smeltet margarine piskes i til sidst.
Bages i stor bradepande (ca. 40 x 40 cm) i ovn ved 180 grader i ca. 40 min. Tjek gerne med en strikkepind af træ midt i kagen. Når dejen ikke hænger ved er den færdig :-)
Lad kagen stå lidt og køle en smule af. Smør derefter den varme glasur på og den er færdig. MUMS!
Obs: Den kan nemt fryses og genopvarmes. Den smager stadig skønt.
Den kan også nemt holde sig en uge uden at fryses, hvis den bare pakkes ind.